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魚に含まれる成分としておなじみのDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）。n-3系の不飽和脂肪酸に属する脂質の一種で、魚のなかでも特に青魚に豊富に含まれています。青魚とは青背魚ともいい、いわゆる「背の青い魚」の総称です。主な魚種はアジ、サバ、イワシ、カツオ、マグロ、サンマ、ニシン、ブリなど。中でもマグロのDHAとEPA含有量はトップクラスです。より多く摂取するなら赤身よりも脂質の多い部位がいいでしょう。刺身、寿司で大人気のマグロですが、エスニック食材を使い、一味違ったこんな食べ方はいかがでしょう？

白土綾佳先生、松崎一代さんと、名古屋フォレストクリニック河野和彦先生の認知症動画の第2回（全9回）です。今回はキャラクター別の認知症の見分け方について分かりやすくお話しされています。YouTubeへアップしていますので一緒に学んでいきましょう。

暑くてじめじめした梅雨がやってきました。こんな時は気分も食欲も滞りがち。梅は昔から「三毒（食べ物、水、血の毒）を絶つ」と言われてきた食品です。酸味は食欲をそそり、調味料として使えば他の塩分を控える働きが期待できます。料理に彩りを加える効果もあります。旬を迎える夏野菜とともに、おおいに活用しましょう。

認知症に関する医療や介護のポイントを9回にわたり配信していきます。 日本認知症研究会の白土綾佳先生、松崎一代さんと、名古屋フォレストクリニックの河野和彦先生が分かりやすくお話して頂いています。YouTubeへアップしていますので一緒に学んでいきましょう。

2024年5月26日（日）10時～12時 宮城県仙台市 TKPガーデンシティPREMIUM仙台西口にて認知症セミナーを開催いたしました。昨年11月の東京都 日比谷での開催に続く2回目のセミナーでした。今回は会場にご来場いただく他に、オンライン配信も行い遠方にお住まいの方にもご参加頂くことができました。

書籍「認知症」9人の名医がブックマン社より出版されました。

夕方になると、「家に帰る」と言って不穏になられる認知症の方が結構いらっしゃいます。明るさが減じることによる意識レベルの変化も一因ですが、低血糖も関係しています。

春から初夏へと移る季節。春先から出回る生タケノコがいちだんと手に入りやすくなります。水煮したものが一年中売られていますが、掘り出したものを茹でて食べる味わいは今だけのお楽しみ。食物繊維が豊富で大腸がんの予防にも役立ちます。ただし消化が悪くアクが強いので胃腸の弱い人、皮膚アレルギーを起こしやすい人は食べ過ぎに注意しましょう。

「認知症治療のその前に！」というお話を