旬

冬の寒い時期、カキが旬をむかえます。この季節にうまみを増しますが、「桜が散ったら食べるな」「英語のＲがつかない月（５月～８月）は食べるな」と言われています。 産卵して味が落ちる上、中毒をおこしやすくなるからです。「森のミルク」と呼ばれるほど栄養豊富なカキ。 スタミナ回復を助けるビタミンＢ類やカルシウム、味覚を正常に保つ亜鉛、貧血を防ぐ鉄分や銅を豊富に含んでいます。

れんこんはデンプンが多く身体を温める野菜です。風邪予防、美肌効果などが期待できるビタミンCや食物繊維が豊富なので冬場に積極的に摂りたい食品のひとつです。たくさん穴が開いているから「将来の見通しがいい」という縁起ものでもあります。れんこんを食べて願いましょう。「今年はいい年になりますように」